Une activité technique et exigente en qualité.
Solutions que nous pouvons apporter :
- Sulfitage (dosage de soufre liquide, bisulfite de potassium ou métabisulfite de potassium), clarification (injection de bentonite), préparation à la fermentation (injection de levure), traitement à la gomme arabique liquide.
- Brassage
- Circulation pour refroidissement par drapeaux
- Dégazage pour remplissage de bouteilles